27 novembre 2007

Sauvons les abeilles !!!

Hier mon P'tit Loup regardait "le livre de la jungle" et tout à l'heure il fredonnait la chanson de Balou, comme ses deux soeurs et moi avant lui : "il en faut Peu pour être Heureux, vraiment Très Peu pour être Heureux il faut se Contenter du Nécessaire : un peu d'Eau fraiche et de Verdure que nous prodiguent la Nature des rayons de Miel et de Soleil ! " Ce soir sur le blog de Raffa " le grand Ménage", ma référence en matière d'environnement, je tombe sur une ... [Lire la suite]
Posté par anlor et cie à 23:50 - Commentaires [5] - Permalien [#]

04 novembre 2007

Dernier service ... avant la Boulange.

Ce vendredi notre équipe assurait son dernier service d'entremets (gros gâteaux que l'on découpe en part en oppposition aux "petits gâteaux " que l'on monte dans des moules individuels) pour les restaurants de l'I.T.H.Q.. Pour le Larousse, un entremets est  : "un plat sucré que l'on sert après le fromage et avant les fruits ou comme dessert". Au menu : Royal-Chambord, Maéva, Caracas, Arlequin (le préféré de mes filles - mousses au chocolat au lait et pistache), tourtière aux pommes ainsi que crème brulée... [Lire la suite]
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02 novembre 2007

Artistes des cucurbitacées

Pendant que les enfants font la course aux bonbons, moi, j'admire les costumes et les décorations, trésors de recyclage, de talent exprimé, d'imagination débridée !! En face de chez nous, chaque année, des artistes de la citrouille, nous enchantent Merci à eux et à tous qui font d'Halloween une vraie fête de quartier !!
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01 novembre 2007

Desserts d'Halloween

Hier nous étions de service : Cadix, St-Jean aux bleuets, Sous-Bois, Crèmes caramel et brûlées, Choco-basilic,  Jardinières aux fruits.. Mais surtout hier c'était Halloween !                                      " A TREAT OR A TRICK" , " desBonbons ou des Sorts"...Des bonbons, des bonbons, encore des bonbons ...Chez nous la soirée a été réussie, le temps clément et surtout la récolte a été... [Lire la suite]
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